V-ați întrebat vreodată dacă există vreo legătură între emisiile de CO2 și calitatea alimentelor? Ei bine, emisiile de gaze, cu efect de seră, reduc calitatea nutrițională a alimentelor. Alimentele sărace în nutrienți produc boli. Prin reducerea emisiilor de CO2 vom reduce problemele de sănătate ale populației! Urmăriți-l pe Prof Dan Vodnar la TEDxSalon Brașov pentru a conștientiza importanța calității alimentelor pe care le consumate pentru că, în fond, suntem ceea ce mâncăm. Profesor de Gastronomie Moleculară și Biotehnologii Alimentare, în cadrul Universității de Științe Agricole și Medicină Veterinară din Cluj-Napoca și membru al Rețelei de Solidaritate, Dan Vodnar își dorește să educe viitorul prin transmiterea cunoștințelor sale către un public cât mai larg.
Evenimentele TEDx utilizează formatul conferințelor TED dar sunt organizate independent de comunități locale https://www.ted.com/tedx
Urmăriți aici prezentarea Prof Vodnar.
